Immer schon vegan – Katharina Seiser

Über das Buch

Vegan zu essen ist ein junges Phänomen – aber gibt es traditionelle Pflanzenrezepte, die wirklich schmecken? Katharina Seiser hat diese Frage gestellt und einen wahren veganen Schatz gefunden: 70 geschmackvolle und immer schon rein pflanzliche Rezepte aus über 20 Ländern.

Erfrischender libanesischer Brotsalat, türkisches Lauch-Karotten-Gemüse, scharf-saure indische Tomatensuppe, knuspriger vietnamesischer Zitronengras-Tofu, italienischer Traubenkuchen, thailändischer Klebreis mit Mango – und das Beste: nur natürliche Lebensmittel, keine Ersatzprodukte. In 11 Geschmacks-Porträts erklärt die Kulinarik-Expertin ausserdem, wie der Geschmack ins Essen kommt.

Buchdetails

• Autorin: Katharina Seiser
• Verlag: Brandstätter
• Veröffentlicht: 2019 (6. Auflage)
• Sprache: Deutsch
• Seiten: 176
• Einband: Hardcover

Zustand

Wie neu – keine sichtbaren Gebrauchsspuren. Inhalt vollständig und makellos.